虾仁丝瓜菌菇汤

1、虾仁自然解冻，也可以用鲜虾来做，平时做汤喜欢用鸡汁调味，又鲜又简单

2、虾仁洗净加黑胡椒粉、葱姜丝、料酒腌制10分钟去腥

3、蟹味菇去掉老根切成小段

4、丝瓜去皮切成滚刀块

5、鸡蛋打散倒入热油中炒成大块

6、倒入菌菇炒均匀

7、迅速倒入沸水大火煮开，加入鸡汁调味

8、倒入丝瓜大火煮开转中火煮至成熟，大概需要2分钟，中途撇去浮沫不要

9、最后加虾仁、水淀粉煮开即可，喜欢更清淡的可以不用水淀粉勾芡

10、鲜美好喝