薯片怎么做酥脆好吃

1、土豆去皮，然后切成薄片。

2、放到水中，把表面的淀粉清洗干净。

3、把锅中的水煮开，然后放土豆焯水至变色，捞上来沥干水。

4、锅中的油八成热，然后用筷子把土豆片夹进去，炸至微黄色捞上来晾2分钟左右。

5、然后再下锅炸至酥脆就可以捞出来。

6、捞上来后撒上胡椒粉和辣椒粉就可以食用了。