酱羊小腿的做法

1、羊腿洗净剔骨

2、调酱。将干黄酱，甜面酱，豆掰将混合，然后用水稀释搅匀。

3、加大量水，将酱料填入锅中，同时加入姜段，葱段，豆蔻，桂皮，煮开

4、 放入羊腿大火水开后转小火慢炖，约2小时

5、换炒锅收汤汁

6、出锅完成

1、羊腿洗净

2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中

3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开

4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右，具体看个人喜好定

5、装盘完成