怎么做无油酸奶杏仁蛋糕

1、自制酸奶中放入10克糖，加入蛋黄，筛入玉米淀粉和香草粉搅打均匀。

2、蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡。

3、舀三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

4、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀。

5、倒入模具中，上面撒上杏仁片。

6、烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟即可。