脆皮炸鸡的做法

1、每个鸡翅划三刀备用。

2、放入姜葱，1勺料酒，1勺生抽。

3、放入1勺耗油，2勺奥尔良粉。

4、抓匀腌制30分钟。

5、先裹上面粉。

6、浸水里一下，再裹粉。

7、反复两次抖出鳞片。

8、5成油温小火慢炸十分钟。

9、炸至黄金酥脆捞出。