牛排骨的做法

1、首先牛排剁成块洗净。

2、准备葱、花椒、大茴、姜、干辣椒，切好后的牛排骨。

3、然后把排骨放入烧开水的锅中焯一下。

4、锅内放油炸花椒和大茴。

5、在热油里放入姜和辣椒，倒入排骨翻炒。

6、最后放酱油和料酒继续翻炒，用开水炖，放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可。