芒果巧克力脆皮小雪糕的做法

1、将芒果洗净去皮切块

2、将芒果和酸奶一起倒入搅拌机中打成泥

3、淡奶油加细砂糖打至纹路

4、将果泥倒入淡奶油中

5、用刮刀翻拌均匀

6、倒入裱花袋中，挤入硅胶模具中

7、放冰箱冷冻一夜

8、将巧克力和椰子油混合

9、锅中倒入水烧开后关火，将巧克力椰子油隔热水搅拌至融化

10、倒入硅胶杯中，当温度降至33-35时做脆皮

11、将小雪糕块伸进去，迅速提起，过个20秒左右就硬了（我在巧克力液体里加了坚果碎）

12、放到不沾的金盘里，我做的小就放在铺了保鲜膜的盘子里啦

13、哇太好吃了！