家常青瓜炒腿肉

1、准备一根青瓜，将其洗净，用皮削削去外皮，然后在过水一遍。

2、将去皮的青瓜滚刀法切成薄片状。

3、准备一块五花肉，将其去皮洗净，然后切成薄片状。

4、准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜丝、蒜末，打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。

5、一会放入五花肉，将其稍微油炸一会，一会加入切好的青瓜，混合翻炒。

6、大火快炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后试试味道，合适后即可盛出。