多宝鱼怎么做才好吃

1、准备材料

将多宝鱼用清水冲洗干净，放在蒸锅中蒸10分钟，加上少许的姜片，盐和料酒，取出来放在盘子上，加入蒸渔鼓油。

2、腌制

将多宝鱼沿着脊骨划到底，将辣椒，花椒，香菜，放在多宝鱼身上腌制15分钟后下锅干煎，起锅撒上葱花就可以了。

3、蒸制

将多宝鱼的腹部划开，放入姜片，葱花，盐，腌制10分钟，大火蒸8分钟，放上切好的辣椒圈，放入蒸渔鼓油。

4、成品

多宝鱼上放入食用盐，葱花和姜丝，腌制15分钟，放在筷子上，撒上葱段，放入蒸锅中蒸7分钟，加上蒸渔鼓油。