简单四步教你怎么在家做油门大虾

1、将买回来的虾最好放在盆子里放半天，待龙虾把泥土吐的差不多了后将龙虾清洗干净，然后在上面撒些盐晾一下

2、将配料大蒜，小葱，大葱，生姜以及小辣椒清洗干净后切好分别放在盘子里面，然后在锅里倒油，等着油的温度升高后将辣椒跟生姜倒入锅里面速炒

3、调料炒的差不多后将龙虾倒入锅内，大火速炒5~10分钟，然后倒入少许清水，盖上锅盖煮10分钟左右。

4、当虾的壳完全变成通红色之后，能闻到虾的香味，然后将小葱，豆瓣酱倒入锅内，然后倒入食盐，根据自己口味可以调整辣度，然后就可以出锅啦、、、