如何制作食材丰富的油炸鸡肉丸子？

1、我们将鸡胸肉清洗干净，控干水分后切成小块放入绞肉机中，再加入香菇，胡萝卜，葱段，姜片

2、然后加入料酒去腥，再加入胡椒粉，盐，鸡蛋，淀粉，盖好盖子绞成肉馅

3、锅中烧热油，将绞好的肉馅做成大小合适的丸子，七成油温下锅炸至金黄，就能控油捞出享用啦