如何做编豆角酿肉

 时间:2024-10-13 15:15:19

1、夹心肉糜中加入葱姜水去腥,再加入姜蓉、色拉油、盐、生粉、生抽、白糖搅拌到有粘性。

如何做编豆角酿肉

2、冷藏腌制三小时,长条豇豆洗净,摘掉头尾,放入沸水中汆烫20-30秒,放入凉水中,再像编花环一样编成圈。

如何做编豆角酿肉

3、两面撒上淀粉,填入猪肉糜按压固定,碗中放入生抽、蚝油、小米椒圈、白糖、蒜蓉、清水调成料汁。

如何做编豆角酿肉

4、平底锅热油,下编豆角酿肉,两面煎香,加入料汁,开大火收汁即可。

如何做编豆角酿肉
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