怎么做干锅牛蛙?

1、牛蛙洗好，加盐，料酒，生粉腌制半个小时

2、掌中宝洗去外层调料备用

3、芹菜洗好切段备用

4、土豆、藕洗好切片焯水备用

5、腐竹泡好后焯水备用

6、牛蛙沥干水，在生粉中滚一圈，入油锅炸

7、注意拨动，不要扒底，炸至微黄弄出

8、土豆、藕片、腐竹、虾，掌中宝等入油锅炸至金黄

9、牛蛙复炸至金黄

10、半份海底捞的麻辣香锅调料，首先炒辣椒，然后放油，把芹菜和炸熟的食材倒入拌匀，按口味放微量的糖和生抽，拌匀即可，

11、美味开吃