糯米蒸排骨怎么做

 时间:2024-10-29 11:10:17

1、洗净的糯米中加入盐和沸水,浸泡一小时。

糯米蒸排骨怎么做

2、泡至米粒绵软发胀。

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3、搓洗掉表面的米浆。

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4、倒出糯米,沥干水分。

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5、将蒜切成蒜末。

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6、将葱切成葱花。

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7、南乳压烂成泥状。

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8、加入水搅拌成酱汁。

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9、排骨中加入南乳酱汁。

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10、加入料酒去腥。

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11、加入生抽、白糖。

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12、加入切好的蒜末。

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13、加入生粉搅拌均匀。

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14、腌制15分钟入味。

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15、起锅烧油,中火爆香排骨。

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16、煸炒出油脂和香味。

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17、蒸笼底部放一张油纸。

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18、铺上一层糯米。

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19、再摆放上排骨。

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20、水开后,大火蒸一个半小时。

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21、最后撒上葱花。

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22、即完成糯米排骨的制作。

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