水煮鱼片怎么做

1、将鱼洗浄，片成鱼片，将鱼片用少许盐、料酒和生粉抓匀。

2、豆芽烫熟放入碗中，锅中加油，放入剁椒爆香加姜、蒜、葱、花椒粒、干红辣椒煸炒。

3、加胡椒粉，继续翻炒后加水，同时放盐和味精调味，水开放入鱼片。

4、煮熟后倒入豆芽碗中，锅中倒入油加入花椒及干辣椒，烧开后倒入盛鱼碗中。

5、总结如下。