红烧牛肉的做法

1、准备一块牛肉，切成小块，凉水下锅，加一勺料酒煮沸。

2、等牛肉块煮出血沫后，捞起冲洗干净、备用。

3、然后起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。

4、再把煮好的牛肉倒进去，快速翻炒上色。

5、加上葱蒜、八角炒香，再加上半罐啤酒，跟食材齐平的清水。

6、再来一勺海鲜酱油，一勺老抽调色，一勺蚝油，来点盐和鸡粉调味。盖上锅盖，大火烧开转小火焖炖一个小时。

7、炖好的牛肉大火收一收汤汁，倒上青红辣椒块，再焖煮一分钟。家庭版红烧牛肉就做好啦。

8、成品图。