怎么泡米粉

 时间:2024-10-13 06:21:35

1、买回来的米粉一般都是这个样子,硬梆梆的,一根根的

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2、准备好一个容器,放入米粉,因为米粉较长,我这里是对折后再放入的,加水没过米粉

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3、如果是江西米粉,要泡发至少4小时以上才比较好,但是如果是湖南的米粉,需要2个小时以上泡发。

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4、准备一个锅,加水烧开

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5、倒入泡软的米粉

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6、持续加热,直到米粉熟透。怎么判断熟透没有?很简单,拉起来一根,用指甲掐一下,能轻易断开就是熟透了。注意一下,这里比较烫,不要烫伤了手

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7、熟透后,导入漏塞里面,加冷水,可以让米粉更加有劲道。然后沥干水分就可以放在冰箱了,想吃就直接炒就可以啦。

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