1、原料图。
2、红枣去核，尽量切细。这个过程会有点痛苦，因为红枣甜度高，有点黏刀黏手。
3、将玉米粉、糯米粉、奶粉混合均匀。
4、加入270g开水，用筷子搅拌成絮状。
5、加入亚麻籽油和红枣碎。
6、揉搓成光滑的面团。
7、将面团分出一部分搓成长条，再切成小剂子。我切的大概25g左右一个。
8、将小剂子稍搓圆，然后放在左手大拇指上，右手五指将面剂往左手拇指根部下推，使面剂訇咀喃谆将左手大拇指上端包裹，一个窝窝头就成形了。这样做出来的窝窝头顶部是平的。
9、成形的窝窝头。
10、蒸格底部垫一层油纸，将窝窝头放入蒸格中。
11、水开后大火蒸8分钟即可。
12、成品图。
