柠檬胭脂藕的做法

1、将紫甘蓝洗净、切小片。

2、然后放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁。

3、接下来挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片。（柠檬汁可以换成白醋）

4、等到变成粉红色的汁了，加入糖搅拌均匀。

5、把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下。

6、把藕片放入浸泡，盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可食用。