如何制作炒腊肉

1、将腊肉冬笋切成薄片，大蒜压扁切成蒜末。

2、将小红尖椒切段，将蒜头和蒜叶切开，腊肉入水。

3、加少量油，冬笋入锅，放少许盐煸制，少有水分流出。

4、加少量油，倒入腊肉，加水焖一下，加大蒜、小红尖椒炒香。

5、将冬笋倒入锅中，加生抽、水，大火炒熟即可。

6、总结如下。