红烧肘子怎么做

 时间:2025-01-13 02:09:52

1、肘子去毛,清洗干净用刀切开,这样方便入味。

红烧肘子怎么做

2、将肘子冷水放入锅中加葱姜、料酒煮出血沫捞出。

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3、焯水后的肘子放入压力锅中备用,锅中入油,放入所有的香料。

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4、2小勺黄豆酱小火翻炒出香味,加入清水煮沸。

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5、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、几颗冰糖、1勺食盐、几个山楂干。

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6、然后把汤汁一起倒入压力锅中压40分钟左右,也可以用高压锅小火压30分钟。

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