1、准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，我直接买的进口五花肉片，省事又好吃。
2、加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去茈高肪卺腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。
3、准备配菜，生菜，火腿肠，金针菇，看个人喜好准备。
4、热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。
5、烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。
6、配菜在肉边上一同放上去，稍微煎一下，美味。
7、我比较喜欢生菜烤一下再吃，可以直接生的包烤肉吃。
