牛尾的营养价值及功效与作用

1、尾主要指的是牛的尾部，它的营养价值非常丰富、功效广泛。从中医的角度来讲，具有一定的补中益气、强筋健骨、补肾壮阳、美容养颜的功效

2、且可以增加骨骼的强度。而从营养学的角度来讲，牛尾之中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，可以增强人体的免疫力，而且其中含有的钙离子非常多，可以补充骨骼中的钙离子。

3、牛尾巴营养成分极高，宜炖食。牛尾骨营养分析：牛尾巴带有蛋白、人体脂肪、维他命等成份。牛尾巴美味可口又滋润，小尾巴含有胶原纤维，风味十足。牛尾巴熬的时间长胶原蛋白就出来