绿色菠菜丸子汤

*菠菜150克*瘦猪肉150克*葱末3汤匙*酱油1茶匙*水淀粉1汤匙*姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

菠菜洗净，切成4厘米长；将瘦猪肉剁成泥，一点盐，酱油，酱油顺一个方向搅上劲，并继续搅拌加水淀粉，葱，姜汁，香油。

在锅中加入适量水和鸡粉，煮开，转小火，将调好的猪肉球下锅，炖熟，加适量盐调咸淡，最后，下菠菜段菠菜，煮成。

Dawnrain：淀粉浓度要浓些，或加入适量的鸡蛋；能留下一些绿色的洋葱和芝麻油，在待出锅前点在汤里。