如何制作好吃的鱼香土豆丝？

1、我们将土豆削皮切丝，青红辣椒也切丝，在一个碗中加入盐，生抽，醋，白糖，淀粉，清水，搅拌成鱼香料汁备用

2、锅中烧水，水开下入土豆丝，再次烧开焯烫十五秒捞出备用

3、锅中烧油，油热下入姜蒜，豆瓣酱炒出红油和香味，再放入土豆和青红辣椒

4、翻炒均匀后加入鱼香料汁，翻炒至入味，即可开吃啦