如何制作干锅香辣虾？

1、莲藕洗净，去皮切成片。芹菜洗干净，切成段。大虾处理干净

2、起锅烧水放入藕片。煮至八成熟后捞出

3、起锅烧油放入火锅底料。翻炒出红油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒。小火翻炒出香味，放入大虾。翻炒至上色，放入藕片和芹菜。加入料酒，盐，糖，白芝麻。大火翻炒均匀即可