杏鲍菇怎么做好吃

1、杏鲍菇切块，焯水，软了就捞出；

2、撕成条，加入鸡蛋，面粉，玉米淀粉，搅拌均匀；油锅四成温下锅炸；

3、中小火慢炸，炸熟为止，捞出；撒上辣椒粉这样就做好了。