1、大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟，清凉、酸甜又解酒。
2、荸荠解酒：取荸荠10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各一些，加甘草20克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
4、饮酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋、红糖、生姜片，加水适量，煎后饮服
5、饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
6、生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐
7、蜂蜜水治酒后头痛蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
