1、首先将购买的木耳置于容器中浸泡三个小时以上，然后洗净备用，如下图所示。
2、准备半根胡萝卜，切成细条备用，喜欢吃辣的朋友也可以准备一点鲜辣椒用来调味，如下图所示。
3、将购买的里脊肉切成肉片，置于小碗内备用，如下图所示。
4、最后就是准备适量的葱姜蒜备用，如下图所示。
5、材亓歃肿肖料准备完毕之后，开火热锅，在炒锅内倒入适量的食用油，然后将准备好的肉片置于锅内翻炒，如下图所示。需要注意的是为了让肉片入味，在翻炒过程中可以放入少许料酒和酱肉。
6、肉片正反两面都变色之后，再放入准备好的葱姜蒜佐料炝锅，如下图所示。
7、接下来再放入准备好的胡萝卜条，木耳置于炒锅内大火翻炒，如下图所示。
8、大火翻炒几分钟之后，根据个人口味放入适量的食用盐，美味可口的木耳小炒肉就可以出锅了，如下图所示。
