怎样煮八宝粥又快又烂

1、准备糯米等八种配料

将糯米、黑米、大米、红枣、花生、薏米、绿豆、红豆混合在一起，倒入不锈钢盆中。

2、清水浸泡配料两小时

盆中加入500g清水，浸泡两个小时，不要过夜。

3、煮粥时随时搅拌

洗干净配料倒入锅中，加水熬煮，水煮开后要随时搅拌，避免糊锅。

4、出锅前添加水淀粉

熬煮1个小时，加入水淀粉，小火加热5分钟，盛出即可。