重阳菌怎么做好吃

1、将重阳菌择去蒂把和附着在上面的脏东西。用清水浸泡清洗十几遍直到没有泥沙。锅内放1500克茶油，切少许鸽扳啖羞姜片和洗好沥干水分的重阳菌一起放入油中炸制。放适量食盐，开始油汁混浊 ，慢慢起小泡。中小火炸透，要不停翻动菌子以防粘锅。最后炸至茶油清亮见底，关火滤出菌子。