1、1. 蒸箱与蒸锅的区别
功能
首先，蒸锅功能单一，组件非常多，清洗起来很麻烦。而以下嵌式蒸箱为例，智能记忆烹饪设置，十分方便，下次不用再设置，直接使用。高温蒸汽自清洁系统，还很好打扫。
2、价格
一分钱一分货，蒸锅的价格通常在一百元左右，好一点也就几百元的，但蒸箱的价格一般都在数千元，这主要是使用场景和功能差别较大导致的。
3、口感
蒸锅最为诟病的是口感，由于水蒸气的滴入，严重影响菜的品质。电蒸箱就不一样了，它有独特的冷凝系统，同时兼具高温自清洁系统，不会产生冷凝水回流，能最大程度的保证口感。
4、安全
安全是电器的第一要义，蒸锅在使用过程中容易出现水烧干的现象，存在一定安全隐患。好的电蒸箱具有防干烧保护功能，当水箱缺水时，蒸箱就会停止运行，避免干烧隐患。
5、便捷
蒸锅在使用过程中需要人的照看，是“被动型工具”，而电蒸箱只需要按照提示调整好温度即可，就算是厨房小白，老年人也能轻松使用，完全傻瓜式操作。
6、温控
对于蒸箱来说，温度控制是考量产品的一个重要指标。不同的食材，需要匹配不同的温度。蒸箱与蒸锅相比而言，优点就在于能够精准控温，而蒸锅纯粹是将食物焖熟，口感上一向不佳。
7、无冷凝水
蒸箱首先要解决蒸箱内部冷凝水的问题，防止水蒸气回流导致菜品湿哒哒。确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热，影响食物口感，而蒸锅很难做到这一点。
8、细节
蒸锅的话是没有细节体现的，这里就比较推荐老板下嵌式SZ01电蒸箱，质量过硬，细节也很讲究，自清洁功能、预约功能非常实用。实际操作过程中的可能遇到的问题都考虑到了，十分人性化。
