凉拌腐竹怎么做？

1、首先碗中放入木耳。

2、放入腐竹。

3、加入温水泡发。

4、将芹菜切段。

5、将胡萝卜切丝。

6、腐竹和木耳泡好后将水倒掉。

7、起锅烧水，水开下入腐竹和木耳焯水。

8、20秒后下入芹菜段和胡萝卜丝。

9、焯30秒后捞出放入碗中。

10、碗中放入生抽和料酒。

11、放入一勺盐。

12、放入一勺鸡精和一勺糖。

13、放入香醋。

14、放入一勺秘制辣椒酱。

15、搅拌均匀即可。

16、这样一道美味的凉拌腐竹就做好了。