如何做出好吃的酱骨架

1、准备剁块的猪脊骨

2、用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回

3、冷水下锅，加洗净的猪脊骨焯水

4、打捞血沫子

5、从汤水沸腾处捞起脊骨，趁热加入生抽，拌匀后腌10分钟

6、各式配料备好

7、腌好的脊骨倒入电炖锅内胆中

8、加入香料

9、加入黄豆酱

10、加入精盐和适量水

11、装入电炖锅中

12、选择无水焗，口感选清香味，用时是12分钟