养生食补烧茄子的做法

1、茄子去皮切滚刀块备用

2、蒜葱切碎末备用

3、热油锅炸茄子块

4、中火炸至表面金黄捞出

5、调料碗中加入盐糖淀粉料酒醋酱油鸡精搅拌均匀备用

6、锅中留少许底油加入蒜片葱花爆香

7、倒入炸好的茄子翻炒再倒入料汁翻炒均匀即可出锅享受美食吧！