怎样做凉拌腐竹

1、腐竹泡发切段。

2、水开下锅。

3、马上捞出。

4、加入蒜末，小米辣，香菜，葱花和盐。

5、再加入胡萝卜丝，黄瓜丝，生抽，陈醋，辣椒油，芝麻香油。

6、抓拌均匀。

7、装盘即可。