葱花面疙瘩的做法

1、先把香葱和鸡蛋洗净，再把香葱切碎

2、面粉放到碗里加水搅拌，顺时针方向搅拌2分钟，加水要适量，搅拌到用筷子能提起来

3、把鸡蛋磕打到碗里搅拌开

4、锅里加水烧开，往搅拌好的面疙瘩里，放几滴水搅拌一会，往锅里倒面疙瘩时，要一边倒一边用筷子搅开，避免结成大疙瘩

5、把鸡蛋淋进去，等鸡蛋成花再搅拌，若是鸡蛋淋进去就急着搅拌，会成一锅黄汤

6、把葱花放进锅里

7、熬煮一会放一点盐.滴几滴小磨香油出锅，盛到碗里