河南特色-烫面薄饼怎么做比较好吃

 时间:2024-10-12 21:45:30

1、面粉中加入开水,水要慢慢加入,面粉逐渐筐毙险裆变为雪花面,不断搅拌,直到没有干面为止,越到最后水越要慢慢加。水加多了,面团就是粘的,只要水量合适,面团就不粘,也不用加油揉。如果水加少了,面团就发硬,揉起来很费劲,这时需要醒很久才能变的软些。

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