欧式全麦面包的做法

1、准备酵母2.5克，水120克，糖20克，盐2克，适量核桃和坚果，高粉150克，全麦粉80克，黄油10克。

2、把黄油、坚果放到一边，剩余的食材全部放入面包机。

3、揉成面团后，加入黄油。继续揉均匀。

4、再把坚果放进去。再次揉均匀。

5、盖保鲜膜发酵至两倍大。

6、发酵好以后，排气。

7、然后均匀切成三等份，改保鲜膜继续醒发20分钟。

8、醒发好以后，整形放入烤盘发酵40分钟。

9、发酵好以后，表面刷一层水，撒一层薄薄的粉。

10、提前预热烤箱200度烤25分钟。好吃的全麦面包就做好啦。