桂林传统船上糕的简单做法

 时间:2026-04-26 09:36:25

1、准备所有材料

桂林传统船上糕的简单做法

2、青蒜叶捣碎

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3、再把泡好的糯米洗净倒入碎碎的蒜叶里一起捣,这个有点费力气。也可以用料理机稍微打碎一点,但是我觉得用料理机的是缺少灵魂的

桂林传统船上糕的简单做法

4、捣好了糯米和蒜叶放一边。起锅放油,不需要太多,先下蒜梗炒一下下。如果要放肉的话现在可以放进去一起翻炒了,炒到肉变色,倒入芋头丁丁

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5、放点坚果,放入捣碎的青蒜叶和糯米

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6、搅一搅,炒到大伙儿稍稍变色就关火

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7、粽叶上稍微抹一点油,没有粽叶的在模具上抹一点点油,把混合好的全部食材倒进去铺平压实

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8、上锅大火转中火蒸。蒸锅里要多加水,蒸30分钟

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