素炒香菇胡萝卜

1、胡萝卜去皮洗净，切成片备用。

2、香菇洗净，切片。

3、油麦菜梗去皮切片。

4、大蒜去皮切片。

5、大火，热锅热油，放蒜片爆香。

6、放胡萝卜片翻炒2分钟。

7、至胡萝卜8分熟，放油麦菜梗。

8、放香菇片煸炒，放2勺高汤焖几分钟。

9、放适量盐和鸡精，耗油调味即可。

10、关火‘出锅。