1、首先准备好两个土豆，将土豆的表面冲洗干净之后用削皮刀进行削皮，如图所示。
2、之后将土豆切成薄片，再切成丝变成细细的土豆丝，今天分享的是凉拌土豆丝，所以建议大家土豆丝可以尽量的起的稍微细一些。这样也会更加的入味美味。
3、锅中加入水烧开。将土豆丝用热水烫一分钟左右，然后投凉，如图所示。
4、加入一些配菜，比如说是红萝卜丝，青椒丝。也可以加入自己喜欢的一些配菜。
5、放入一勺盐，适量的海鲜酱油，如图所示。
6、加入少许的鸡精，一勺的白糖，一勺的白醋，一些辣椒油。在加入少许的香菜。之后用筷子搅拌均匀，这一款香辣土豆丝就制作完成。
