炸猪排的制作

1、准备所需材料

2、猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松

3、鸡蛋加入适量的盐打散，将打好的肉沾上鸡蛋液

4、沾上面粉

5、再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液

6、然后沾上面包糠，用手把面包糠压实

7、食用油倒入锅内烧至200度，把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起，待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟

8、最后捞起沥油配上番茄酱即可开吃