莴笋山药饼怎么做？

1、山药清洗干净，去皮，切成小块。

2、莴笋清洗干净，去皮，切碎。

3、放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。

4、蛋黄和山药倒入料理机中，打成糊。

5、倒入莴笋，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，小火，煎至定型。

7、翻面，煎至两面金黄。

8、取出，撒上黑芝麻。