怎样用啤酒红烧肉

1、将五花肉洗净切小块，用开水焯一下，洗净飘浮，备用。

2、将葱姜切片，红掓切段，桂皮洗净备用。

3、热锅加油，爆姜蒜，爆香。

4、翻炒后，再放入干掓和桂皮翻炒。

5、炒到肉变焦后加生抽、老抽和料酒上色。

6、最后加啤酒盖上肉就可以了，最后加冰糖。

7、焖煮一会后转入砂锅,最后加冰糖。

8、大火烧开，小火煲一个小时，再开大火以汁即可！