潮汕人爱吃的面包鱼汤怎么做

1、在买面包鱼时就让卖鱼老板把鱼头去掉不要；

2、回来之后把鱼清洗干净，顺便把水提前装好量；

3、香葱洗干净摘成小段备用；

4、锅内下油烧热放入面包鱼中火煎一分钟；

5、翻面过来再煎一分钟；

6、把装好的清水倒进去改大火烧开；

7、放盐搅拌均匀烧开；

8、放香葱进去烧开；

9、放鸡粉搅拌均匀烧开；

10、改中小火盖上锅盖烧至鱼汤变乳白色既可关火乘起；