牛血和韭菜这样做超好吃

1、牛血是买煮熟的，把牛血切成一块块厚片。

2、韭菜清洗干净，切成一段段。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出香味，然后放韭菜进去，加适量的盐翻炒至软，下1碗水进去。

4、再下牛血进去，加适量的盐、1勺辣椒酱、1勺豆酱、适量的姜蓉、生抽、料酒进去。

5、小心地翻炒均匀，盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了。

6、做出来的牛血非常滑嫩，酸酸辣辣的超好吃。