蒸馒头的做法

1、首先用发酵粉用37度温水充分溶解，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

2、然后用手把面稍微揉一下，看看面的软硬程度，然后加入两个鸡蛋继续揉，直至揉成光滑的面团。

3、把面分成8块剂子，分别揉成圆行，放在蒸笼上。

4、最后沾湿笼布，放馒头，留空，开大火，出蒸气后约20分钟即可。