教你怎么做老母鸡薏米冬瓜汤

1、需要准备的食材如图

2、准备一锅水，水开下老母鸡，姜片，葱，煮一下，这一步主要去除腥味和血水

3、捞掉浮沫

4、老母鸡煮好后捞到另一个锅，放入薏米，姜片3片

5、大火煮开后转小火熬一个小时，冬瓜+葱放一旁备用，最后下

6、差不多一个小时过去了，加入冬瓜再熬1020分钟，中途下调味，鸡精+盐自己掌握

7、出锅的时候再放入葱段，撒点白胡椒粉