怎样制作酸辣红米椒无骨鸡爪

1、首先我们准备好鸡爪去甲后，冷水下锅，加入葱姜，八角料酒。

2、小火煮开，然后捞出进行冲凉处理。

3、我们把冲凉后的鸡爪背部划上几刀，把鸡骨取出，装碗备用。

4、准备一些蒜，用拉蒜器拉成蒜泥备用。

5、在装有鸡爪的中，加入蒜末，红米椒，鸡精，生抽等调料进行佐味。

6、搅拌均匀后即可，爽口好吃的酸辣红米椒无骨鸡爪就制作完成了。